Семейная ферма «Калаисские холмы» находится в экологически чистом районе Тамбовской области на границе Воронинского заповедника в селе Вячка. На ферме живут молочные коровы, рацион которых отрегулирован специально для производства сыра и других молочных продуктов, козы, в том числе и чистопородные англо-нубийские, молоко которых обладает неповторимым сливочным вкусом.

Именно из этого молока на ферме изготавливают сыры: козий камамбер, качотту, качокавалло, брынзу и другие сыры. Дегустация сыров и молочных продуктов станет приятным дополнением экскурсии на ферму.

Кроме коров и коз в «Калаисских холмах» живет страус по кличке Анечка. Хозяева фермы приглашают познакомиться с ней и отведать омлет из страусиного яйца.